El cliente dispondrá de 15 minutos para presentarse en el restaurante, si no la reserva será cancelada. Si se presentan más personas de las anotadas en la reserva, también podría cancelarse
Todos los menús de Informal Va de bo están disponibles a partir de seis personas
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ABRE BOCA
Cesta variada de pan
( precio por persona ) 2.00 €
Boquerones en vinagre
12.00 €
Ensaladilla rusa
9.50 €
Marinera ( tosta, ensaladilla rusa y anchoa )
8.00 €
Sepia mayonesa
12.50€
LATERIO
Mejillones en escabeche
16.00 €
Anchoa López
UD 4.5 €
Sardinas
13.00 €
Navaja al natural
20.00 €
LA VITRINA
Berberecho
( 200G ) 18.00 €
Navaja
6UD. 16,00 €
Erizo
UD. 15.00 €
Gamba Blanca (hervida / plancha)
( 150g ) 18.00 €
LOS IBERICOS Y MAS
Salchichón ibérico 5J
16.00 €
Lomo ibérico 5J
16.00 €
Jamón ibérico de bellota 5J
26.00 €
1/2 Jamón ibérico de bellota 5JI
18.00 €
DE CALIENTE
Croqueta de Jamón ibérico 5J
UD. 3.00 €
Buñuelitos de bacalao
9.00 €
Pepito de titaina
UD. 7.00 €
Gamba blanca al ajillo
18.00 €
Berenjena asada y burrata
12.00 €
Calamar plancha
22.50 €
Albóndiga de chuleta madurada
13.50 €
MOLLETES Y MONTADITOS
Mollete Almussafes
9.00 €
Mollete de Brascada
11.50 €
Montadito de solomillo y foie
12.00 €
Mollete de Steak Tartar
12.00 €
TERMINAMOS
Virrey
S / M
Besugo
S / M
Rodaballo
S / M
ALGO DULCE
Flan de huevo
6.00 €
Tarta de cacao
7.50 €
Tarta de queso de oveja
7.50 €
Corte de helado
5.00 €
Helado de leche merengada y café
6.00 €
Torrija
8.00 €
Helado de vainilla crocante
5.00€
Helado de cítricos
5.00€
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INFORMAL VADEBO
Plaza Cánovas del Castillo 12 b, Valencia, 46005